Gourmandises

17 octobre 2006

Viandes garnies

Faire cuire les escalopes de poulet dans une casserole dans un fond d'eau et les épices et un peu d'oignon. Pendant ce temps là preparez la farce : coupé en petit dé un oeuf dur, hachez du persil, ajoutez y du thon et du fromage rapé et un oeuf. (Vous...

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17 octobre 2006

Variante du traditionelle gateau au yaourt

Tout le monde connait le fameux gateau au yaourt!!! Pensez juste à y ajouter des morceaux de fruits. Voici une variante avec des morceaux d'ananas! Un régal!

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17 octobre 2006

Gauffres de bruxelle

250 g. de farine 100 g. de beurre ramolli 15 g. de levure de boulanger délayée dans du lait tiède et un peu de sucre 3 œufs dont les blancs seront battus en neige 0,375 litre de lait à peine tiède (Surtout pas de sel). Mettre la farine dans un récipient,...

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5 octobre 2006

Etoile feuilletté à la viande hachée

(inspiré d'une recette de Kaouther notament pour le pliage!) Découpez des carrée de pate feuilletee. Coupez les angles en diagonale et arretez vous presque au milieu en laissant un peu d'espace pour mettre la farce.(un conseil installez le carre' sur...

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Tags: viande hachée

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29 septembre 2006

Brioche Fidji

Ingrédients *500 g de farine T 45*1 oeuf + lait = 300 g*100 g de sucre ( Moi, j'en met moins! j'aime pas quand c'est trop sucré! 70grs suffisse pour nous) *5 g de sel*1 sachet de levure sèche de boulanger*80 g de beurre *Faire la pâte à l'aide de la MAP...

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29 septembre 2006

Salade mimosa

Disposez au fond de l'assiette de la salade verte. Disposez de la tomate, des rondelles de coeur de palmier, du mais, des tranches d'avocat. Hachez des oeurfs au dure avec un peu de persil. Et disposez sur le dessus de la salade!!!

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Tags: Avocats

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8 septembre 2006

Brioche à la MAP

Brioche (Source:Kinou) 220ml de lait 1càc de sel 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs entiers 4 à 5 càs de sucre en poudre 550g de farine T45 100g de beurre ramolli 20g de levure fraîche Mettre d'abord les ingrédients liquides, ensuite sucres+sel, puis...

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6 septembre 2006

Croissants et pains au chocolat

(Recette de Guy Zeissloff , proposé par Nadia du forum cuisine testée) 1kg de farine ttype 45 ou 55 (j'ai mis de la 55) 20g de sel (j'en ai mis un peu moins ça dépend des sels ) 120g de sucre semoule60 g de beurre4 oeufs40g de levure boulangére (fraîche)...

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Tags: croissants, pains au chocolat

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6 septembre 2006

Tartes à la mirabelle

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Tags: mirabelles

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9 août 2006

Mini pains de thon

Voici une petite entrée sympa pour accompagner une salade. Recette trouvé sur http://www.cuisineaucoindufeu.com et http://cuisinetestee.bbgraph.com/ 1 boite de thon égoutté(250 g) 50 g concentré de tomate 50 g de crème fraîche épaisse 100 g gruyère rapé...

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Tags: Thon

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