6 janvier 2008
Markat de petits pois
500gr d'épaule d'agneau
1 oignon émince
huile
1 cc de sel
1/2 cs de piment
1 cs de concentré de tomate
2 tomates fraîches en purée
petits pois
pommes de terre
persil
Chauffez l'huile dans une cocotte et faire revenir la viande et l'oignon, salez.
Ajoutez le piment rouge + le concentré de tomate et faite revenir .
Ajouter de l''eau de façon a recouvrir la viande ( a mi cocotte, environ 1 demi litre d'eau)
fermez la cocotte et laissez cuire
ajoutez les petits pois + les pommes de terre (vérifiez le niveau d'eau!)
Ajoutez le persil puis poivrez avant d'éteindre.
A servir avec du bon pain maison ....................pour faire tempette dans la sauce!!!
(oui oui je sais pas tres raissonnable!!!! On se refait pas!)
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