23 juin 2010
Tajine tunisien en bouchée
Le tajine tunisien est un plat incontournable de la gastronomie Tunisienne.
C'est une une sorte de quiche sans pâte ou une grosse omelette cuite au four.
Sur le blog, on trouve une version à la viande hachée (clic ICI) et une
version au poulet (clic ICI)
Pour changer, j'ai cuit la préparation dans des moules à muffins. C'est la même recette que pour la version au poulet mais j'y est rajouté des poivrons qui avaient été au préalable frit.
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