Gourmandises

Petites gourmandises en famille!

27 novembre 2008

Tarte abricots à la crème amande

1 pâte sablée 1 boite d'abricot au sirop Pour la crème:25 de sucre 50 g de beurre fondu30g de poudre d'amandes1 oeuf1 cac de maîzena + amandes éffillées pour la déco ************************** Mélanger le sucre, le beurre fondu, les amandes en poudre, la maîzena avec un fouet électrique.Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte. (piquer avec la fourchette.)Étaler la crème d'amande sur la pâte, poser les quartiers de pêche dessus, et mettre à cuire dans un four chaud à 180 degré. ... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Emincé de poulet à la moutarde

D'après la recette extraite du livre de Rachida Amhaouche " Poulet " transmise par CelinePour 3/4 personnes :500 à 600g de blanc de poulet 2 CS de moutarde1 gros oignon1 CS de concentré de tomates1/2 verre d'eau ( environ 10 cl )3 CS de crème fraicheHuile, sel, poivreEmincer les blancs de poulet en lanière et mettre dans un récipient. Ajouter la moutarde et bien mélanger afin que la viande soit bien enduite de moutarde.Laisser mariner une heure minimum ou plus.Après ce temps, emincer l'oignon et le faire revenir dans... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Tarte mousse au chocolat et poires

Recette de Sylvie du  blog Amuses bouche Un copié- collé de sa recette Ingrédients : *Pour la pâte-120 g de beurre-1 pincée de sel-50 g de sucre glace-30 g de sucre-20 g de poudre d'amandes-1 sachet de sucre vanillé-1 jaune d'oeuf -170 g de farine -1 cuil. à soupe de cacao en poudre -1 petite boite de poire au sirop-300g de chocolat noir-5 œufs-50g de beurre-1 cuil. à soupe de farine Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amande, le sel et le cacao. Faites un puits, placez-y le... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

Cheese muffins

1,5  tasse de farine 1.5 cas de sucre 1 cas de levure chimique 0.5 cac de sel + une pincée de poivre 3 tasses de fromage (emmental, mozzarela, cheddar)1 tasse de lait 1 oeuf 1 / 4 tasse de beurre fondu Fouetter ensemble les ingrédients secs, puis ajouter en remuant le fromage. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf, le lait et le beurre ensemble. Verser le mélange de lait sur les ingrédients secs et bien mélanger. Mettre au four dans un moule à muffins à 180 degrés pendant 20-25 minutes environ (en fonction du four,... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Gateaux invisible de Eryn

Encore une très belle recette tirée du très beau blog de Eryn Je l'ai réalisé avec uniquement des pommes mais je retenterais prochainement avec les poires en plus. Voici un copié- collé de sa recette. ( J'ai retiré les étapes des poires) - des pommes- 2 oeufs- 10 cl de lait- 70 g de farine- 50 g de sucre- 20 g de beurre fondu- 1 sachet de levure chimique- 1 càs d'arôme vanille- 1 pincée de sel 1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Coquelines aux fruits rouges

Pour 28 petits gâteaux 1 pot de yaourt nature 2 gros oeufs 3 pots de farine 2 pots de sucre  1/2 huile 1/2 sachet de levure chimique Faire une pâte pour gâteau au yaourt.Prendre un moule à madeleine en silicone. Mettre un fond de pâte. Ajouter une petite noix de confiture de fruits rouges. (Ça marche également très bien avec le nutella)| Recouvrir de pâte. Faire cuire environ 15 min ( veiller) à 190°.
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