17 décembre 2006
Poulet farçis au citron
(recette de Chantal!!)
Ingrédients
1 poulet vidé
2 citrons jaunes
de petites pommes de terre
thym
beurre
Sel et poivre
1) Préchauffer le four à 250°C
2) Laver 2 citrons jaunes, les essuyer et les couper en quartiers, soit 8 quartiers en tout. Farcir le poulet avec les quartiers de citron, saler et poivrer l'intérieur.
(Attention : 1 citron suffit! C'est en fonction des gouts et de la taille du poulet.)
Avec un pinceau, enduire le poulet de beurre , la saler et la poivrer en surface.
Disposer dans une cocotte, ajouter tout autour de petites pommes de terre et un peu de thym, verser 1 verre d'eau, couvrir, glisser la cocotte dans le four préchauffé et compter 1h15 de cuisson à 250°C.
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