Poulet farçis au citron

(recette de Chantal!!)

Ingrédients
1 poulet vidé
2 citrons jaunes
de petites pommes de terre
thym
beurre
Sel et poivre



1) Préchauffer le four à 250°C

2) Laver 2 citrons jaunes, les essuyer et les couper en quartiers, soit 8 quartiers en tout. Farcir le poulet avec les quartiers de citron, saler et poivrer l'intérieur.

(Attention : 1 citron suffit! C'est en fonction des gouts et de la taille du poulet.)

Avec un pinceau, enduire le poulet de beurre , la saler et la poivrer en surface.

Disposer dans une cocotte, ajouter tout autour de petites pommes de terre et un peu de thym, verser 1 verre d'eau, couvrir, glisser la cocotte dans le four préchauffé et compter 1h15 de cuisson à 250°C.