22 juillet 2006
Poulet TIKKA (recette indienne)
En ce moment, on fait dans l'indien à la maison.....hum un regal la cuisine indienne!!!!
Laisser mariner des dès de poulet dans un yaourt, avec une cuillere d'huile + epice : coriandre moulu, gingembre, tomate, ail ecrasé, jus de citron, curcuma, sel, poivre, epice masala, du colorant
emincé un oignon, le faire dorer dans un peu dhuile....ajouter le poulet....faite le cuire....remuez regulierement
melander le reste de sauce avec de la creme fraiche et aoujter au poulet....laisser cuire 4 - 5 minutes!
perso, je trouve que le riz accompagne bien!!!
c'etait un regal....et pour la peine j'ai refait des naan!!!
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