Quiche au thon

La pâte à quiche de Christophe Felder ''Leçons de pâtisserie de C.Felder"

• 200 g de farine
• 5g de sel
• 90 g de beurre
• 1 oeuf
• 20 g d'eau

Travailler la farine, le sel et le beurre mou, jusqu'à ce que le beurre ait été absorbé par la farine. Ajouter l'oeuf puis l'eau de façon à obtenir une pâte homogène. Mettre un peu de farine sur le plan de travail. Étalez la pâte et l'abaisser dans le moule. Faire des petits trous avec une fourchettes. Filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

  

Garniture :

Fouetter la crème,battre les oeufs et mélanger ensembre. Saler et poivrer. Ajoutez le thon, puis une bonne poignée de fromage rapé. 
Préchauffer le four à 180°, mettre au four et cuire pendant environ 30 minutes.

Comments

[sana OUm aissa]

une quiche parfaite pour un repas rapide et simple le soir. A servir avec une bonne salade

je découvre ton blog !
il a l'air de regorger de belles recettes

[Eol]

La quiche au thon, un incontournable ;-)

[himo]

terrible cette quiche ! bravo !

[sihem]

hum! j'aime beaucoup les quiche la tienne me donne envie
merci pour le partage
bonne journee

[mimi]

Hummm qu'elle délicieuse recette ;)

Je lance mon 1er concours viens vite y a un super cadeau à gagner

http://lapassiondemimi.canalblog.com/archives/2011/02/27/20501289.html#comments

Bisous mimi