Articles populaires – Gourmandises

25 juillet 2006

Salade d'haricots - carottes - pommes de terres

Ne me demandez pas de cuisiner, il fait trop chaud! Je boycote donc la cusine ou plutôt je reduis mon activité au strict minimum!! Je vous propose donc une simplissime salade. Faire cuire les legumes à la cocottes minutes apres les avoir lavé, épluché,...

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3 août 2006

Emincé de poulet avec ses petits légumes

Coupez les blanc de poulet en petits des. Faire mariner dans une cuillere à soupe d'huile d'olive + sel + poivre + paprika Epluchez les pommes de terre et les coupez en carre. Les faire cuire à l'eau. Faire revenir le poulet, puis y ajoutez les pommes...

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12 juillet 2006

Gratin Choux fleur - brocolis - pommes de terres

Faire cuire les choux fleurs, les brocolis, et les pomme de terre dans de l'eau salé (à la cocotte)les égouter, passé sous l'eau froide pour qu'il reste ferme puis les mettre dans un plat qui va au four. 2 options : - bechamel : Faire fondre un bon morceau...

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17 septembre 2016

Tarte amandine aux poires

2 Oeufs extrait d'amande amère 100gr poudre d'amande 100 gr de sucre 100gr de beurre 1 pâte sablée Ramollir le beurre. Ajouter le sucre et battre avec le beurre fort afin de bien emulsionner le mélange. Ajoutez la poudre d'amande. Ajoutez les oeufs puis...

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28 mars 2016

Biscuit léopard

RECETTE SABLÉS LÉOPARD (Source : Confit Banane) INGRÉDIENTS (pour 20 à 30 biscuits selon leur taille) : – 125 g de beurre à température ambiante – 250 g de farine T55 – 125 g de sucre – 1 œuf – 20 g de poudre d’amandes – 1 cuillère à café de cacao en...

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21 mars 2016

Crêpe milles trous

Ingrédients pour une douzaine de crèpes moyenne 350g de semoule fine 200g de farine 1 càs de levure boulangère déshydratée 1 sachet de levure chimique 1 cuill. à soupe de sucre 1 pincée de sel 800ml d'eau Commencer par délayer la levure boulangère avec...

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29 mars 2016

Muffins

Ingrédients 120g de beurre mou 1 cup et demi de sucre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 cup et demi de farine 1 cup et 1/4 de lait Préchauffer le four à 190°. Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir...

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30 janvier 2015

Gaufres

2 cups de farine (300 g) 2 cuil. à s. de sucre roux 1 belle cuil. à c de levure chimique 1/2 cuil. à c. de sel 3 oeufs 1 cup 1/2 de lait (40 cl) 1/3 de cup de beurre fondu (60 g) 1 cuil. à c d'extrait de vanille Dans un grand saladier creux mettez la...

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3 décembre 2012

Gaufres Rapides

2 oeufs 450 ml de lait 100 ml d'huile neutre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 300g de farine 6g de levure chimique Dans le robot, mettre les oeufs avec le lait, l'huile, le sucre vanillé et le sel. Mixer puis ajouter par l'ouverture du couvercle...

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15 mars 2013

Cake framboise et chocolat

Voici ma recette préférée de cake. Avec une croûte fine et une texture moelleuse et juste ce qu'il faut d'humide, je suis sûr qu'il va vous plaire. 150 g de farine 110 g de sucre 125 g de beurre (je fais parfois moitié beurre doux, moitié beurre demi-sel)...

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26 novembre 2012

American white bread

Recette AVITAL (clic ICI) 900 à 950g farine T65 ou T55 2,5cc levure sèche instantanée 600ml eau (ou lait ou un mélange eau/lait pour une texture "pain de mie") 1cs sucre 1cs sel 60g beurre à température ambiante Dans le bol du robot, mettre la moitié...

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10 décembre 2014

Pain pide

Source Pour 6 personnes : 500 g de farine T65 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 20 cl de lait 10 cl d’eau 2 cs d’huile d’olive 20 g de blanc d’oeuf 1/2 cs de sel fin Graines nigelle ou sésame Pour la dorure 1 jaune d’oeuf À la machine à pain...

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7 décembre 2015

Cake choco-coco

Ingrédients : - 160 g de farine - 130 g de beurre mou - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 10 cl de lait - 1 càc de levure chimique - 80 g de chocolat à pâtisser - 80 g de noix de coco râpée Recette : Mélangez le beurre mou et le sucre en poudre à la...

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20 septembre 2012

Viennoises aux pépites de chocolat

Je partage avec une délicieuse recette de petites viennoises.Vous pouvez les réaliser avec des pépites mais elles sont aussi très bien nature^^ 500g de farine1 et 1/2 cuillères à café de levure sèche50 g de sucre1/2 cuillère à café de sel2 œufs200 ml...

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7 mai 2012

Petits pains aux fromages

250 gr de farine 4 cuillères a soupe d' huile d’olive 1 cuillère a café de sucre 1/2 cuillère a café de sel 1 cuillère a café de levure de boulanger eau tiède Emmental et mozzarella râpé (à l'appréciation) Quelques pincées de persil ciselé + jaune d'oeuf...

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4 mars 2011

Biscuits sablés fourrés façon Guet apens

Pour une trentaine de sablés 250g de farine 120g de sucre blond ½ sachet de levure chimique 60g de beurre (en petits morceaux) 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf 4 cuillères à soupe de lait Pépites de chocolat Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la...

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17 septembre 2012

Gaufres au lben (lait fermenté)

Des gaufres croquantes au cœur moelleux : 250g de farine 1 cac levure chimique1 pincée de sel3 cac de sucre2 œufs entiers 60 g de beurre fondu450 ml de lben50 ml d'eau Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, levure chimique, sel et sucre).Dans...

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19 mai 2012

Moelleux aux fruits

Poires-framboises La recette d'un moelleux facile, rapide et délicieux! 200 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 200 ml de crème liquide 60 ml d'huile garnitures Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils moussent...

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15 septembre 2011

petit pain français

Ingrédients pour 10 petits pains 550g farine T65 ou T55355ml eau (j'ai mis 200ml lait/155ml eau)30ml huile végétale (tournesol)3cc levure sèche instantanée1cc sel1cs sucre Préparation Dans un saladier ou le bol du robot, mélanger la moitié de la farine,...

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25 décembre 2010

Petite mousse au chocolat de Clotilde

Voici une délicieuse recette de mousse au chocolat. Elle est plus riche qu'une mousse traditionnelle (voir recette clic ICI) car elle est composée en plus de crèmes fleurette monté en chantilly. Mais ce petit plus lui confére une texture (elle est plus...

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9 décembre 2010

Pains au son d'avoine

Je vous présente une recette à tester ABSOLUMENT! C'est une recette de Capucine de supertoinette présenté par Madjy. Le son d'avoine a des vertus nombreuses et variées: effet sur le cœur, fait baisser le cholestérol, il lutte contre le diabète en transformant...

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12 août 2011

Boules fraise coco

Une gourmandise appréciée, une recette facile, une préparation à faire à faire avec les enfants : 350g de farine2 oeufs150g de sucre200 ml d'huile (ou 100 ml beurre et 100ml huile)1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Confiture de fraise...

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19 juin 2011

Tarte au flan

Voici un copié-collé de sa recette : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 g de sucre 120 g de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuillère à café d'extrait de vanille Abaissez la pâte dans le plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette afin que...

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12 avril 2011

Bagels

Recette d'Avital du superbe blog "Le pétrin" (recette original clic ICI) 800g farine T65 540ml eau tiède 2cc levure sèche instantanée 3cs margarine ramollie 2cs sucre ou 1cs sucre et 1cs sirop de malt ou de miel 1cs sel un tour de moulin de poivre noir...

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19 juin 2010

Viandes garnis

C'est une recette déja présenté au tout début du blog en 2006 (voir ici) . Je l'a remet à jour avec de nouvelles photos. Dans une casserole, faire cuire les escalopes de poulets OU de dindes dans un fond d'eau. Ajoutez un peu d'oignon et assaisonnez ....

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