Articles populaires – Gourmandises

14 septembre 2016

Gâteau au chocolat simple

200 g de chocolat 125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans...

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16 avril 2016

Pancakes rapide

Les ingrédients liquides à mettre dans un premier saladier 2 oeufs entiers 50 ml d’huile de tournesol 300 ml de lait demi écrémé Les ingrédients solides à mettre dans un second saladier 250 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel Mettre tous les...

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15 février 2011

Matlouh farçi - pain farçi

J'ai déjà partagé avec vous ma recette de pain maison (clik ICI) Aujourd'hui, je vous présente une variante : un pain farci! Je l'ai garni de thon, de tomates, de fromage râpé et même d'un oeuf. C'est selon les gôuts. Il suffit de faire des boules de...

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28 décembre 2010

Magdalenas (madeleines espagnoles)

Souvenirs de nos voyages en Espagne quand j'étais petite....nous ne revenions pas sans une grosse boite de magdalenas. Ingrédients 350g de farine 250g de sucre 250g d'huile neutre 100g de crème liquide 1 sachet de levure chimique 1 zeste de citron 250g...

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16 mars 2016

Madeleines

Ingrédients – 2 œufs entiers – 1 jaune d’œuf – 120 gr de farine – 90 gr de sucre – 100 gr de beurre fondu et refroidi – 1/2 cuillère à café de levure chimique et bicarbonate de soude – Parfum : Vanille en poudre ou autres Faire fondre le beurre dans une...

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23 mars 2016

Moelleux au chocolat Le Pleyel

200g chocolat noir 70% 180g beurre 1 sachet sucre vanillé 5 oeufs 200g sucre glace 75g poudre d'amandes 100g farine 20g sucre en poudre Beurrer le moule et réserver au frais. Préchauffer le four th 6-7 (190°C). Hacher le chocolat en petits morceaux et...

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9 janvier 2016

cake au chocolat Le Pleyel

200g chocolat noir 180g beurre 1 sachet sucre vanillé 5 oeufs 200g sucre glace (j'en met beaucoup moins - au alentour de 160-170 gr) 75g poudre d'amandes 100g farine 20g sucre en poudre (facultatif Préchauffer le four th 6-7 (190°C). Beurrer et fariner...

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13 juillet 2016

Financiers au pépites de chocolat

140g de beurre 60g de farine 4 blancs d'œufs 200g de sucre glace 100g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat PRÉPARATION Mélangez les éléments secs : sucre glace, farine, poudre d'amandes et le sel. Rajoutez les blancs d'oeufs...

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18 décembre 2015

Pain Turc au fromage

500g farine 1 c à s levure boulanger 1 cà s sucre lait tiède sel 1oeuf 1 cà s huile 1 jaune d'oeuf et 1cs lait pour la durure Mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, l'oeuf battu et ramasser avec du lait tiede. Pétrir un moment et laissez reposer....

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27 novembre 2015

Cookies

– 200 gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 70 gr de sucre blanc 50 gr de sucre roux – 90 gr de beurre fondu – 1 œuf 1 jaune – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel – 1 poignée de noisettes concassées (ou n’importe quelles noix) – une poignée...

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22 octobre 2015

Naan au fromage

Ingrédients : - 500 g de farine de blé - 8 g de levure de boulanger fraÎche - 125 de yaourt bulgare ou velouté - 18 cl d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile végétale - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café de sel - Ghee ou beurre - 9 portions de...

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22 octobre 2015

Gaufres

420g de farine 1 cc de levure sèche de boulangerie instantanée (ou 1,5 cc si active) ou 5g de levure fraîche 1/2 cc de sel 20g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 300ml de lait 180ml d'eau 115g de beurre fondu (ou d'huile neutre) 2 oeufs séparés Verser...

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3 juillet 2015

Muffins Choco framboises

- 240g de farine - 120g de sucre - 2 œufs - 20 cl de crème liquide - 25 ml d'huile - 1 càc d'extrait de vanille liquide - pépites de chocolat - framboises ( fraîches ou surgelées ) - 1/2 sachet de levure chimique ( 5.5 g ) - 1 pincée de bicarbonate Préchauffer...

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3 juillet 2015

Petites viennoises nature ou chocolat

500g de farine 1 et 1/2 cuillères à café de levure sèche 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 2 œufs 200 ml de lait 60 g de beurre à température ambiante pépites de chocolat Prélever un peu de lait des 200 ml, ajouter la levure, une pincée de sucre...

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18 novembre 2012

Muffins anglais

Ingrédients : - 275ml de lait - 1càc de sucre - 1cc de sel - 11g de levure de boulanger déshydratée - 450g de farine Faire chauffer quelques secondes le lait au micro onde afin qu'il soit tiède. A joutez la levure et le sucre. Laissez reposer jusqu’à...

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17 juillet 2015

Boules coco

350 gr de farine 2 oeufs 120gr de sucre 200 ml d'huile (ou 100 ml beurre et 100ml huile) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Confiture d'abricots tiédie Noix de coco râpée Dans un bol, travailler les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé....

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1 décembre 2014

Marbré italien

– 4 œufs – 180gr de sucre – 240 gr de farine – 80 ml d’huile – 1 paquet de levure chimique – 2 cuillères à soupe de cacao – 80 ml de lait – Extrait de vanille Divisez le sucre en 2 parts égal. Battre les jaunes avec la 1ère moitié de sucre jusqu’à ce...

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25 juin 2009

Slata mechouia

un mélange piments/poivrons tomates quelques gousses d'ail Sel, Poivre, tabel huile d'olive Faire griller les légumes au four en les retournant règlement jusqu'à ce que la peau devienne tendre et noire. Les mettre dans un sac plastique pendant 5-10 minutes,...

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17 septembre 2011

Cake marbré façon savane

Ingrédients pour 8 personnes 4 oeufs 140 g de sucre blond de canne 140 g de beurre - 70 g de chocolat noir à pâtisser - 70 g de chocolat blanc 130 g de farine de blé 1 sachet de sucre vanillé. Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs et mettez les...

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15 juin 2011

Brochettes de poulet mariné

1 oignons très finement haché 2 gousses d'ail écrassées 1 pincée de piment rouge fort 1 pincée de tabel (ou ras el hanout) 1 belle poignée généreuse de persil plat, frais, finement hachées Le jus d'un demi-citron huile d'olive Poivre et sel Détaillez...

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17 février 2011

Butter cookies de Nigella Lawson

Et oui encore des biscuits! Faut dire que les petits adorent ça pour le gouter. Et c'est tellement meilleur quand c'est fait maison! Et les recettes de Nigella sont une valeurs sur. Jaime beaucoup ses émissions que je suis sur la chaine FATAFEAT. Pour...

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24 avril 2011

Quiche aux poireaux

Une pâte brisée Des blancs de poireaux un oignon crème fraîche 2 oeufs gruyère râpé sel, poivre Abaissez la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Mettre au frais le temps de préparer le reste. Détaillez les poireaux en...

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22 avril 2011

Kofta de poulet

Blancs de poulet 1 oignon haché. persil frais, haché finement. chapelure (ou à défaut 2 biscottes) 1 œuf. piment rouge poivre noir. Sel au goût. l'huile pour la friture Mettre tous les ingrédients dans le mixer. Actionnez le mixeur 2 ou 3 fois. Former...

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12 août 2011

crêpes

250g de farine1 bonne pincée de sel3 oeufs 3 CS d'huile de tournesol1/2 L de lait1 ou 2 CS de sucre (facultatif surtout si vous provoyez des crêpes salées) Dans le bol du robot, déposer la farine et la pincée de sel ainsi que le sucre.Faire un puit et...

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11 mars 2011

Tartelettes à l'ananas

Un classique, rapide et facile. Réalisable en version familiale, aujourd'hui, c'est en tartelette individuelle. Enjoy! - 1 boite d'ananas au sirop en tranche - 100 g de farine- 100 g de beurre- 100 g de sucre- 2 oeufs- 5CS de sirop d'ananas- 1 sachet...

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