Articles populaires – Gourmandises

24 août 2010

Chorba frik aux boulettes

250 gr de viande hachée 1,et 1/2 oignon 2 CaS d'huile 2 CAS de concentré de tomates 2 branches de céleri Persil sel, poivre, piment rouge Préparez vos boulettes de viandes en mélangeant et malaxant la viande hachée, persil, oignon et l'assaissonement....

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Tags: Boulettes, Soupe, Tunisie, frik, orge

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19 juillet 2008

Tagine carottes, PDT, pois chiches

Poulet - pois chiches - pommes de terre - carottes morceaux de poulet1 gros oignons émincés1/2 CAC de gingembre moulu1/2 CAC de curcuma1 CAC cannelcoriandre/persil fraispois chiches Sel, poivre noirHuile Eau + Légumes : pommes de terre et carottes Mette...

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Tags: Carottes, PDT, Tagine, pois chiches, Maroc

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5 octobre 2008

Muffins framboises - chocolat

Pour une dizaine de muffins : - 240 g de farine- 100 g de sucre- 1 gros oeuf ou 2 petits- 1 petite brick de crème liquide - 50 ml d'huile - framboises surgelées - des pépites de chocolat - 1sachet de levure chimique Dans un saladier, mélanger tout les...

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Tags: framboises, chocolat, muffins

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17 juin 2010

Cake poires et chocolat

La photo était si alléchante sur le blog la popotte de manue que je n'ai pu m'empécher de tester ....Et c'etait tout simplement parfait, un régal! Je l'ajoute donc à ma liste de recettes chouchoux. 3 oeufs 120 g de vergeoise blonde 120 g de farine + 1...

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Tags: chocolat, poires, cakes

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20 août 2010

Tarte aux fromages

D'après une recette d'une fiche flexipat-demarleflexipat-demarle L'intitulé exact de la recette est tarte aux maroilles mais dans mon pays lointain, il est difficile d'en trouver. Je l'ai donc garni d'emmentals râpés, mozarrela et de fromage fondu (kraft)....

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Tags: Fromage, Tarte salées

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21 juillet 2006

Naan au fromage (spécialité indienne!)

On aura tout vu des naans au fromage à la MAP! et ben franchement, testé et approuvé, c'etait delicieux! j'avais ete refroidi par un test super mega loupé et j'osais plus recommencé. Hier je tombe sur cette recette....(voir blog de Manue! http://lapopottedemanue.canalblog.com/)...

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Tags: Fromage, Inde, Naan

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6 novembre 2009

Brownie miel amandes

Source Passion culinaire 125g de beurre en petits morceaux90g de chocolat noir en morceaux90g de choclat au lait en morceaux80g de sucre2 c. à soupe de miel2 oeufs battus150g de farine100g d'amande hachées torréfié et haché grossièrement Préchauffer le...

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Tags: Amandes, chocolat, miel

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10 février 2009

Riz aux légumes et poulet

Ingrédients: pour 4 personnes: riz 1 blanc de poulet coupe en des 1 oignon huile olive 2 carottes coupées en petits dés 1 grosse poignées de petits pois 2 tomates 1 cube bouillon de poulet dans 2 litre d'eau sel, poivre,piment rouge Préparation: Émincez...

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Tags: poulet, Riz, légumes

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5 juillet 2009

Gratin aubergines-poulet à l'italienne

Ingrédients 2 aubergines2 à 3 tomatesmozzarella1 oignonsgousses d'ailhuile d'olivesel, poivre Versez de l'huile d'olive dans une casserole et y ajouter oignons émincés, ail en purée et tomates que vous aurez au préalable retiré la peau et coupé en petits...

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Tags: Aubergines, gratin, poulet

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27 novembre 2008

Tarte abricots à la crème amande

1 pâte sablée 1 boite d'abricot au sirop Pour la crème: 25 de sucre 50 g de beurre fondu30g de poudre d'amandes1 oeuf1 cac de maîzena + amandes éffillées pour la déco ************************** Mélanger le sucre, le beurre fondu, les amandes en poudre,...

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Tags: Amandes, Tarte, abricot

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22 septembre 2008

Classique du Ramadan

Voici trois classiques présent régulièrement sur notre table à l'occasion du Ramadan. Je vous rassure on mange pas tout les jours pareil...Il y a eu d'autres choses mais pas j'ai pas trop pense a prendre des photos (...on avait trop faim! hihihi!) Les...

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Tags: Ramadan, bricks, tajine

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26 février 2008

Delice moelleux poires, amandes et chocolat

Poires, amandes et chocolat....rien que ca pour ce gateau! 2 oeufs120 gr de farine50 gr de sucre1 sachet de sucre vanille3 cc de levure chimique50 gr d'amandes en poudre50 gr de beurre100 ml de laitpoires pépites de chocolat Battre les oeufs et les sucres....

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Tags: Amandes, chocolat, poires

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11 mai 2007

Mousse au chocolat ReMiX trianon!!!

Vous vous souvenez de mes petites mousses au chocolat???!! voir ici Et bien pour une occasion très particulière, je les ai un peu adapté! Le Trianon est l'un de mes gâteau préférés!!!!! Rien que d'y penser!!!! J'apprécie surtout le croustillant qui se...

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Tags: Mousse, chocolat, pralin

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17 novembre 2008

Tarte mousse au chocolat et poires

Recette de Sylvie du blog Amuses bouche Un copié- collé de sa recette Ingrédients : *Pour la pâte -120 g de beurre-1 pincée de sel-50 g de sucre glace-30 g de sucre-20 g de poudre d'amandes-1 sachet de sucre vanillé-1 jaune d'oeuf -170 g de farine -1...

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Tags: Mousse, chocolat, poires

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3 juin 2010

M'jadara (spécialité libannaise)

Raapide et peu couteux, cette spécailité libanaise est idéal pour les végatariens puisque le plat ne contient pas de viande. 2 verres de lentilles 3/4 du meme verre de riz 4 oignons Eau Sel, poivre, 1 cac de cumin (facultatif) Faites cuire les lentilles...

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Tags: Riz, Liban, lentilles

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22 juillet 2006

Poulet TIKKA (recette indienne)

En ce moment, on fait dans l'indien à la maison.....hum un regal la cuisine indienne!!!! Laisser mariner des dès de poulet dans un yaourt, avec une cuillere d'huile + epice : coriandre moulu, gingembre, tomate, ail ecrasé, jus de citron, curcuma, sel,...

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Tags: Riz, Inde, pouler

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14 mai 2007

tagine poisson

Faire mariner vos filets de poisson dans un filet de jus de citron + huile d'olive + épices (curcuma, sel, poivre, cumin, piment rouge) Dans le fond du plat, mettre des pommes de terre coupées en rondelles, des oignons et des citrons (pas trop afin que...

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Tags: tajine, Maroc, poisson

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6 mars 2011

Tarte normande aux pommes

pâte sablée pommes (nombre en fonction de leurs tailles) 100 gr de sucre en poudre 3 oeufs entiers 50 gr de poudre d'amandes 1 pôt de crème fraîche épaisse 1 càc d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte et foncer le moule. Piquer...

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Tags: Pommes de terre, tartes

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11 juin 2011

Croque-monsieur à la mode de chez moi

Ingrédient : Pain de mie Blanc de poulet Édam en tranches Crême fraîche Emmental râpés Poivre du moulin Prendre les blancs de poulets et les découper en fines tranches. Les assaisonner et les faire griller. Réserver. Prendre le une tranche de pain de...

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Tags: poulet, edam

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26 février 2011

Quiche au thon

La pâte à quiche de Christophe Felder ''Leçons de pâtisserie de C.Felder" 200 g de farine 5g de sel 90 g de beurre 1 oeuf 20 g d'eau Travailler la farine, le sel et le beurre mou, jusqu'à ce que le beurre ait été absorbé par la farine. Ajouter l'oeuf...

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Tags: Thon, Quiche

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25 juin 2010

Tarte salée poireaux/ coquille saint jacques

Lavez les blancs de poireaux. Coupez-les en rondelles. Dans une poêle, faites revenir les blancs de poireaux dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites-les cuire 10 minutes dans un fond d'eau. Salez et poivrez. Dans un saladier, battre 3 oeufs...

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Tags: coquilles saint jacques, poireaux

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5 juillet 2010

Macarouna salsa

Ingrédients Concentré de tomates sel, poivre, piment rouge ail laurier huile morceaux de poulet pâtes selon vos goûts Dans une grande casserole, Mettre de l'huile (environ 1verre), les morceaux de poulet, 3 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate,...

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Tags: Tunisie, pâte

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13 février 2010

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Une recette extraite de "Mes desserts au chocolat" de Pierre Hermé Pour 4 verrines ou 6 petits pôts : 170g de chocolat amer 80 g de lait entier 1 jaune d'oeufs 4 gros blancs d'oeufs 2 CS de sucre semoule Concasser le chocolat en petits morceaux. Faire...

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Tags: Mousse, chocolat

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6 septembre 2006

Croissants et pains au chocolat

(Recette de Guy Zeissloff , proposé par Nadia du forum cuisine testée) 1kg de farine ttype 45 ou 55 (j'ai mis de la 55) 20g de sel (j'en ai mis un peu moins ça dépend des sels ) 120g de sucre semoule60 g de beurre4 oeufs40g de levure boulangére (fraîche)...

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Tags: croissants, pains au chocolat

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14 décembre 2008

Tartes aux pommes gourmande au chocolat!

Une pâte brisée maison (bien sur! ;-) Des bel les pommes Du chocolat dessert De la crème liquide (une petite brick de 20 cl) 50 ml de lait 3 CAS de sucre roux Abaissez la pâte dans le moule. Faire fondre le chocolat au bain marie et y ajouter la moitie...

Posté par WARINA à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pommes de terre

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