Articles populaires – Gourmandises

14 janvier 2011

Tarte aux pomme à la pâte fondante

Une recette facile et rapide, une recette "Demarle" trouvée sur le site de "Cuisine plurielle"(clic ICI) Ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante, 250 g farine, 4 g levure chimique, 120 g sucre glace, 2 g fleur de sel, 40 g jaunes d’oeuf (2...

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5 janvier 2011

Sablés aux amandes

a Les enfants raffolent des petits biscuits pour leurs gouter. En général, je réalise souvent la même recette (voir clic ICI),mais jai eu envie de tester la recette fétiche de Paprika car il y a un petit plus trés gourmand : de l'amande. Recette de Paprika...

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1 mars 2013

Pancakes au lben

- 125 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude - 30 g de sucre - 240 ml de lait fermente (lben) - 1 oeuf - 1 pincée de sel- 1 cuillère a soupe d'huile végétale Préparation - Dans un grand bol,...

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26 août 2010

Harcha façon crèpes

une recette de Tala, forum Cuisine marocaine Pour environ 3 à 4 galettes : 1 verre et demi de semoule fine½ verre d’huile1 càs de sucre semouleUn peu du selUn peu de levure chimique (1/2 cc environ)1 œuf1 verre de lait Vous mélangez tous les ingrédients...

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31 janvier 2009

Madeleines

Simple, rapide et efficace! 150 g de farine1 cac de levure chimique120 g de beurre2 gros oeufs100 g de sucre en poudre1/2 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 cac d'arôme de vanille Fouettez les oeufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé (Avec...

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6 décembre 2007

Cream parisienne

Une recette trouvée sur le site d'Avital voici un copie colle de la recette : 500g farine (300g 65 + 200g 45) (all purpose pour moi) 2,5cc levure SAF Instant 70g sucre 260g lait 1 oeuf moyen (50g sans la coquille) 50g beurre 1cc sel 1. Mettre tous les...

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27 novembre 2007

Les bagels

Les ingredients: 1 cup d’eau (240 ml).1 c a c de jus de citron1 c ac de sel fin (+ 1 peu de poivre facultatif)1,5 c a soupe de sucre en poudre2,5 cups de farine pour pain (Bread flour pour moi)1 cuillere a cafe de levure active deshydratée et pour décorer...

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21 juillet 2006

Salade tunisienne : variante de la slata mechouia (avec un oeuf frit)

2 poivrons 2 tomates 1 piment 1 oeuf sel poivre huile d'olive Faire frire les tomates, les poivrons, le piment puis l'oeuf. Hachez tout mais il faut être attentif pour que les poivrons, les tomates et l'ail ne soient trop broyés (le mieux c'est d'utiliser...

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6 juin 2008

Tartelettes aux pommes

Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel eau Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajouter une pincée de sel et le beurre ramolli coupé en morceaux. Sabler du bout des doigts. Malaxer avec les doigts en y incorporant...

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3 novembre 2006

Chinois à la MAP

Recette prise du forum supertoinette : 100ml de lait 100g de beurre 2 oeufs battus 400g de farine 50g de sucre dans un coin 1/2cc de sel dans l'autre coin 1 sachet briochin. Programme pâte de ta map. Quand le programme est fini, Tu fais un fond pour ton...

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18 décembre 2015

Tarte poire amande

Source Pour la pâte brisée: 120 g de farine30 g de poudre d'amandes62 g de beurre en dès65 g de sucre glace30 g d’œuf La crème d'amandes: 50 g de beurre mou50 g de sucre50 g de poudre d'amandes35 g d’œuf15 g de MaïzenaRhum (facultatif) 5 poires au siropAmandes...

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20 septembre 2011

Muffins framboises- chocolat/ chocolat

250 g de farine 150 g de sucre blond 2 oeufs 80 g de beurre demi-sel 150 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 80 g de pépites de chocolat noir 100 g de framboises surgelées Préchauffer le four à 180° C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole,...

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4 octobre 2010

Mhajebs au fromage

D'après une recette de Moony du joli blog "Rendez vous aux mignardises" recette originale (clic ICI) J'ai notamment gardé sa recette de pâte mais j'ai fait à ma façon pour la garniture et le pliage. Ingrédients pour la pâte à mhajeb: 250gr de farine250gr...

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10 mars 2010

Magic cookies

Biscuits réalisés par et pour les enfants pour leur gouter d'apres une recette du superbe blog "Le pétrin" (recette clic ICI) (pour environ 20 cookies) 100g sucre fin 120g sucre complet de canne 115g beurre froid coupé en petits morceaux 1 oeuf moyen...

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28 janvier 2008

Crêpes party!!

Une super recette pour des crêpes souples et tendres! Ideal aussi bien avec une garniture salés que sucré. D'après une recette de Safouana. 1/4l de lait50 g beurre3 oeufs 125g farine 20g de sucre semoule (J'en ai pas mis car nous avons mangé des crêpes...

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17 février 2007

Beignets

J'avais une folle envie de beignets depuis plusieurs jours...je me suis donc lancée hier après midi...J'en profite avant d'accoucher!! voici la recette : (proposée par Nadia de cuisine testé - Source: Idéal Pâtisserie Janvier 2006) Pâte:200g de farine1...

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19 mars 2016

Harcha facon crêpe

1 verre et demi de semoule fine½ verre d’huile1 càs de sucre semouleUn peu du selUn peu de levure chimique (1/2 cc environ)1 œuf1 verre de lait Vous mélangez tous les ingrédients cités en ordre. Sans attendre que le mélange se repose, vous prenez une...

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22 septembre 2011

Brioche

150ml de lait 20g de levure fraîche 80g de beurre 500g de farine 100g de sucre en poudre 2 oeufs une pincée de sel Pour dorer: un jaune d'oeuf + une cuillère à soupe de lait Faire tiédir le lait et y délayer la levure, ainsi que le beurre à ramollir....

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25 janvier 2011

Gougères au fromage

Pour la pâte à choux : -75 gr d'eau-75 gr de lait2 gr de sel-65 gr de beurre-85 gr de farine-150 gr d'oeufs-émental rapé Pour la pâte à choux : Faites bouillir l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux dans une casseroleAjoutez...

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11 octobre 2010

Petits pains au chocolat brioché

Toujours dans ma période petit-déjeuner gourmand, voici des petits pains au chocolat. Rien à voir avec le traditionnel et délicieu pain au chocolat avec sa pâte feuilletée. Ici, c'est un petit pain plutôt brioché...La recette est facile et rapide et ils...

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28 août 2010

Taccos moelleux

Ingrédients: 3 tasses de farine ( une tasse=125g)5 CàS de lait en poudre 1 CàS de sucre 1 CàC de sel1 CàS de levure d'instantanée 1 CàC de levure chimique 1/4 de tasse d'huile Préparation Mélanger la farine, le sel, le lait en poudre, le sucre, les deux...

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5 février 2010

Blinis

Tartiné de fromage "Carré frais" avec une tranche de saumon Recette de Marmiton Ingrédients :- 1 yaourt bulgare (un yaourt brassé) - 1 œuf- 1 pot à yaourt de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel Préparation : Mélange tous les ingrédients...

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28 octobre 2008

Biscuits aux amandes

Recette trouvée sur l'un de mes blogs chouchou Khorbz Dar. Un copié collé de sa recette Ingrédients pour 10-15 biscuits selon la taille : 110 g de beurre mou ,150 de sucre,1 oeuf battu,1/2 càc d'essence d'amandes amères (pas mis) ,25 g de poudre d'amandes,110...

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24 juin 2008

Fekkas amandes - raisins

3 oeufs, 250 gr de farine, 50 ml d'huile, 50gr de sucre, 1CAS de levure, amandes concassees et raisins Avec un batteur, mélangez les oeufs. Ajoutez le sucre et bien mélangez afin que cela devienne "crémeux''. Ajoutez l'huile puis la farine à laquelle...

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3 janvier 2008

Bread Roll

3 cup de farine 3 / 4 c. à thé de sel 2 1 / 2 c. à thé de levure instantanée 2 cuillères à soupe de beurre1 oeuf 1 cup de lait 1 / 4 cup de sucre Tamiser la farine, le sel et la levure dans un bol.Battre le lait tiede avec le sucre, le beurre et l'œuf....

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