Articles populaires – Gourmandises

29 septembre 2006

Brioche Fidji

Ingrédients *500 g de farine T 45*1 oeuf + lait = 300 g*100 g de sucre ( Moi, j'en met moins! j'aime pas quand c'est trop sucré! 70grs suffisse pour nous) *5 g de sel*1 sachet de levure sèche de boulanger*80 g de beurre *Faire la pâte à l'aide de la MAP...

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6 décembre 2008

Petits biscuits Etoiles

D'apres une recette de Manue (recette ICI) Un copie-colle de sa recette : 1 cup de beurre mou (210 g)1.1/2 de sucre (310 g) (j'en ai mis moins! Une cup seulement) 1 oeuf1 cc d'extrait de vanille1/2 cc d'extrait d'amande amère2.3/4 de farine T452 cc de...

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9 septembre 2016

Petites mousses au chocolat

Pour 6 personnes : 200g de chocolat noir corsé 4 CS de lait 5 oeufs séparés 3 CS de sucre semoule 15 cl de crème fleurette (à fouetter) fraîche Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie. Laisser tiédir. A part, battre vivement les oeufs avec...

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13 août 2016

Gougeres au fromage

4 ŒUFS 100 G DE GRUYÈRE RÂPÉ 75 G DE BEURRE 150 G DE FARINE ½ C. À CAFÉ DE SEL Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Versez dans une casserole 25 cl d’eau, 60 g de beurre coupé en morceaux et le sel. Portez à ébullition. Versez la farine en un seul coup,...

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20 février 2017

Bugnes

Pour un grand saladier bien rempli (environ une trentaine de bugnes) 500 gr de farine 4 oeufs 100 gr de sucre 1 pincée de sel 100 gr de beurre 60 ml de lait 1/4 d'un paquet de levure chimique sucre glace Dans un saladier, verser la farine , ajouter le...

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19 mars 2016

Acma

1 1/2 tasse de lait tiede1,5 CAS de levure seche1/2 tasse d'eau tiede1/2 tasse de sucre1 tasse d'huile (2/3 pour la pate et le reste pour pouvoir former les bracelets) (je n'ai mis qu'une demie tasse pour la pate) 1 oeuf ( jaune et blanc separes)1 CAC...

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17 mars 2013

Gateau au chocolat- le pleyel

180 g de chocolat 150 g de beurre demi-sel 4 oeufs 180 g de sucre glace 65 g de poudre d’amandes 20 g de sucre (pour battre les blancs) 80 g de farine ½ gousse de vanille Préchauffez votre four à 210°C. Cassez le chocolat, ajoutez le beurre coupé en morceaux...

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29 janvier 2015

Chouquettes

Ingrédients: 125g d'eau 125g de lait 100 g de beurre 200 g de farine 4 œufs entiers 1 pincée de sel 3 cuill. à soupe de sucre en grain Verser le lait, l'eau et le beurre en morceaux dans une casserole sur feu moyen jusqu'à que le beurre fonde. Quand le...

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4 septembre 2010

Gaufres de Christophe Felder

Des gaufres croustillantes à l'extérieur et terriblement fondante à l'intérieur. Je vous les présente "brut" car nous avons, à la maison, tous une façon différente de les manger : trés chocolaté, avec un léger voile de sucre en poudre, nature, miellé,...

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22 octobre 2015

Flan pâtissier

- 1 pâte brisée ou feuilletée - 1 L de lait demi-écrémé - 3 oeufs - 160 g de sucre - 100 g de maïzena - 2 sachets de sucre vanillé - 3 càc d'extrait de vanille - 1/2 càc de vanille en poudre ( ou une gousse de vanille ) 1/ Au fouet éléctrique, battre...

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22 octobre 2015

Brioche au mascarpone

Ingrédients : 520 gr de farine Un œuf 20cl de lait tiède 250 gr de mascarpone 75 gr de sucre Un sachet de levure Une pincée de sel Un peu de lait (dorure) Sucre glace (facultatif) Délayer la levure dans le lait tiède et laissez reposer une dizaine de...

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19 juillet 2015

Biscuits chocolatés

Ingrédients: 200 de beurre doux (82%MG) 120 grsucre 1 gros oeuf 50g de maïzena 6g de levure chimique 370g de farine 50g de vermicelle de chocolat noir (mit la veille au frais.) Préparation: Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mettez le beurre...

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19 juin 2015

Mouskoutchou Choco-vanille

(Recette djouza) – 5 œufs – 80 gr d’huile – 80 gr de lait tiède – 120 gr de sucre divisé en deux – 200 gr de farine – 1 paquet de levure chimique – Vanille – 1 pincée de sel – 3 cuillères à soupe de cacao non sucré – 1 cuillère à soupe d’huile Séparez...

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1 décembre 2013

Blanquette de poulet à l'ancienne

600g de blanc de poulet coupé en morceaux (pas trop petits) 3 carottes coupées en tronçons 2 oignons (dont 1 émincé) 2 poireaux coupés en tronçons 200g de champignons de paris thym persil jus de citron 65g de beurre 2 c. à s. de farine 5 c. à s. de crème...

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19 mai 2012

Marbré

Ingrédients pour 8 personnes 4 oeufs - 140 g de sucre blond de canne - 140 g de beurre - 70 g de chocolat noir à pâtisser - 70 g de chocolat blanc - 130 g de farine de blé - 1 sachet de sucre vanillé. 1. Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs et...

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17 juin 2011

Pancakes sher ping de Jamie Oliver

Recette vu sur le joli blog de Loukoum "Beau à la louche", recette clic ICI Pour la pâte : 450g de farine 225mL d’eau 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Pour la garniture : viande hachée persil frais et finement haché 1 oignons nouveau (pelées et...

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19 mai 2012

Gateau au chocolat des écoliers

Ingrédients (pour 6 à 8 enfants) - 200 g de chocolat noir- 4 oeufs- 125 g de beurre- 200 g de sucre en poudre- 100 g de farine- 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes....

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27 mars 2012

Trianon ou royal

Recette vu sur 110 degrés (clic ICI) et Amuse bouche (clic ICI). Je copie-colle la recette car c'etait parfait. Biscuit au chocolat : 2 œufs 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre d’amandes 2 c. à s. de farine 30 g de beurre fondu 1 c. à c. de levure...

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5 août 2011

Tartelettes caramélisées à l'ananas

Ingrédients : 2 oeufs 100g de sucre 100g de beurre ramolli 100g de farine 1 boîte d'ananas 100g de sucre en morceaux 2 cuillères à soupe d'eau quelques gouttes de citron - Mélanger le beurre et le sucre - Ajouter les oeufs un par un, ensuite la farine...

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21 janvier 2011

Biscuits damier

Recette d'Avital du "Pétrin" (recette clic ) (pour une quarantaine de sablés) 230g beurre mou 100g sucre 1 cc extrait vanille liquide 1/4 cc sel 350g farine T55 tamisée 3 cs cacao en poudre 1 oeuf Dans le bol du robot, mettre le beurre ramolli à température...

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25 juin 2010

Briochettes

C'est une recette que j'ai testé et approuvé depuis longtemps (clic ICI). Je les réalise natures , fourrées au chocolat, aux pépites de chocolat, à la crème d'amande, à la confiture ET diversifiant les formes. Voici 2 fournées...Préparé la veille pour...

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13 octobre 2008

Amarettis

Recette d'Alhya du blog ''a turtle in the kitchen' 1 oeuf 150 gr poudre amande 150gr sucre Mélanger le sucre et la poudre d'amande et ajouter le blanc d'oeuf, mélanger jusqu'à obtenir une boule. Faire des petites boules, vous pouvez le faire avec une...

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20 décembre 2008

Cake pralinoise

- 125g de beurre- 100 g de sucre- 150 g de farine- 200g de pralinoise - 3 oeufs- 1 CAS de levure chimique *** Faire fondre le beurre et la pralinoise.Ajoutez le sucre, la farine, la levure, et les oeufset bien mélanger (vous aides du batteur électrique...

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28 mai 2008

Cake marbré

Voici ma recette de cake marbré préférée, ma recette chouchou!!! 125 g de beurre pommade (surtout pas fondu)200 g de sucre semoule3 oeufs215 g de farine tamisée1 cac bombée de levure chimique45 g de lait tièdeVanille liquide + 30 g de cacao en poudre...

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19 mai 2008

Petits pains sans pétrissage

Une recette surprenante! Trouvée sur le blog ''les gourmandises d'Isabelle'' qui elle l'avait trouve sur Les petites bidouilles d'Acesse Je l'avais remarqué il y a certain temps mais jetais restée septique : du pain sans pétrissage, quel idée! Et puis,...

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