maroc - Gourmandises

29 juin 2010

Baghirs - Crêpes milles trous

Recette du livre "La pâtisserie marocaine" de Rachida Amhaouche. Ingrédients 250 g de semoule de blé fine 50 g de farine1 cac de sel1 sachet de levure chimique2 bols d'eau tiède 2 cac de levure boulangère(SAF)1 cac de sucre semoule Préparation Dans un...

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Tags: Maroc

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19 février 2010

Tajine Boulettes viandes - pommes de terre

ande

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Tags: Maroc

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19 juillet 2008

Tagine carottes, PDT, pois chiches

Poulet - pois chiches - pommes de terre - carottes morceaux de poulet1 gros oignons émincés1/2 CAC de gingembre moulu1/2 CAC de curcuma1 CAC cannelcoriandre/persil fraispois chiches Sel, poivre noirHuile Eau + Légumes : pommes de terre et carottes Mette...

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Tags: Carottes, PDT, Tagine, pois chiches, Maroc

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8 janvier 2008

Crevettes à la marocaine

Tout d'abord, je m'excuse pour la qualite de la photo. Il etait tard, nous avions faim (!!), voir TRES faim.... et surtout la baterie de mon APN etait HS! Voici une petite recette rapide et simple comme je les aime! 3 gousses d'ail râpées 1 cuillère à...

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Tags: crevettes, Maroc

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14 mai 2007

tagine poisson

Faire mariner vos filets de poisson dans un filet de jus de citron + huile d'olive + épices (curcuma, sel, poivre, cumin, piment rouge) Dans le fond du plat, mettre des pommes de terre coupées en rondelles, des oignons et des citrons (pas trop afin que...

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Tags: tajine, Maroc, poisson

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17 mars 2007

Mini harcha façon crêpes

Comme tout les week end, j'essaie de préparer des petits déjeuner un peu plus élaborés....J'avais une folle envie de harcha....donc ni une ni deux, je me lance! La Harcha est une galette d'origine marocaine préparée avec de la semoule. Recette de Tala,...

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Tags: Maroc

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12 juillet 2006

Tagine pomme de terre - petit pois - poulet

il vous faut 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail émincé 1 càc de gingembre 1/2 càc de curcuma une pincée de colorant ailmentaire sel un verre à thé d'huile un poulet en morceau 1 bol de petis pois pommes de terre un demi citron confit (facultatif) persil...

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Tags: tajine, Maroc

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12 juillet 2006

Msemmen (specialité marocaine)

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Tags: Pains, Maroc, semoule fine

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