Gourmandises

Petites gourmandises en famille!

22 décembre 2010

Salade gourmande (halloumi)

Une salade bien gourmande composé de laitue, dés de tomates, dés de concombre, maïs,  coeur de palmier, cerneaux de noix, blancs de poulet grillé. Son petit plus : des tranches d'halloumi!! L'halloumi est un fromage, originaire de Chypre, a la consistance semi-ferme, très doux au niveau du goût et plutôt salé. On peux le déguster nature, grillé ou frit. Là, il est juste doré, sans matière grasse dans une poêle anti adhésive. Et malgré sa cuisson, sa texture ne change pas et le fromage ne fond pas. A... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Salade colorée

Rien d'extraordinaire! Juste de belles couleurs....
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03 décembre 2008

Ma macédoine de légumes

Ma macédoine de légumes - petits pois- carottes coupées en dés - pommes de terre coupées en dés - haricots vert coupés en petits morceaux- 2 oeufs dures pour la déco- huile olive, un peu de persil, sel, poivre pour l'assaisonnement (on est pas trop mayonnaise!)
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01 août 2008

Coleslaw

Couper le chou blanc en julienne. Éplucher les carottes et le râper. Éplucher un oignon et l'émincer. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. En général, c'est de la mayonnaise qui est servi en assaisonnemet...Nous on lui préfère notre vinaigrette habituelle.
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28 février 2008

Salade de Pois Chiches

- pois chiches - 1 oignon- huile d'olive- persil- jus d'un citron- sel- poivre- cuminLa veille, faire tremper les poischiches dans de l'eau.Le lendemain, les faire cuire a la vapeur.Coupez l'oignon en petits dés. Ciselez le persil. Mélangez le tout. Assaissonnez.
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26 juillet 2006

Salade composée

Salade : feuilles de scarole, dés de tomates, concombres en rondelles, dés de mozarella, mais!
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25 juillet 2006

Salade d'haricots - carottes - pommes de terres

Ne me demandez pas de cuisiner, il fait trop chaud! Je boycote donc la cusine ou plutôt je reduis mon activité au strict minimum!! Je vous propose donc une simplissime salade. Faire cuire les legumes à la cocottes minutes apres les avoir lavé, épluché, equetté, et coupé en morceau. Apres cuisson, les disposez dans un plat, salez, pivrez, ajoutez un peu de persil et d'oignon finement haché et ajoutez un filet d'huile d'olive!
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25 juillet 2006

concombres à la crême!

Envie de fraicheur, pas envie de cuisiner! Laissez vous tenter par une salade de concombre à la crême! Pelez le concombre. Coupez le en tranches fines et régulières. Déposez les dans un saladier et saupoudrez les de gros sel. Laissez le dégorger pendant 20 min.Rincez les rondelles de concombre et épongez les soigneusement.Mélangez un filet de jus de citron, une cuillere à soupe de vinaigne et de la crème fraîche liquide. Fouettez cette sauce . Salez et poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.Versez la sauce sur les... [Lire la suite]
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