21 février 2008
Naan au fromage
Depuis plusieurs jours, j'avais envie de naan au fromage.
Mais je n'avais pas de yaourt! Rrrrrrrrr
Et je tombe sur cette recette de OUMSOHAYB sur le blog Dattes et miel
et je vois qu'elle a utilisé de la crème fraîche...
Vu son résultat, plus qu'alléchant, je décide de tenter!
En me basant sur sa recette, j'ai utilisé les ingrédient suivants et j'ai obtenu 4 gros naan.
Ingrédients :
200 g de farine
1 c à thé de sel
1 c à thé de sucre
1 CAS de levure chimique
1 pot de crème fraîche
un peu d'eau tiède
2 c às d'huile
vache qui rit et fromage kraft
Pour la réalisation et le façonnage, j'ai suivi les conseils et instructions de OUMSOHAYB!
Pendant la cuisson
Après!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Verdict!
Un régal!
La recette est facile et agréable a faire. Ils sont bien moelleux et bien gonflés.
22 juillet 2006
Poulet TIKKA (recette indienne)
En ce moment, on fait dans l'indien à la maison.....hum un regal la cuisine indienne!!!!
Laisser mariner des dès de poulet dans un yaourt, avec une cuillere d'huile + epice : coriandre moulu, gingembre, tomate, ail ecrasé, jus de citron, curcuma, sel, poivre, epice masala, du colorant
emincé un oignon, le faire dorer dans un peu dhuile....ajouter le poulet....faite le cuire....remuez regulierement
melander le reste de sauce avec de la creme fraiche et aoujter au poulet....laisser cuire 4 - 5 minutes!
perso, je trouve que le riz accompagne bien!!!
c'etait un regal....et pour la peine j'ai refait des naan!!!
21 juillet 2006
Naan au fromage (spécialité indienne!)
On aura tout vu des naans au fromage à la MAP!
et ben franchement, testé et approuvé, c'etait delicieux!
j'avais ete refroidi par un test super mega loupé et j'osais plus recommencé.
Hier je tombe sur cette recette....(voir blog de Manue! http://lapopottedemanue.canalblog.com/)
Pour 4 naans (on peux facilement, en faire 5!)
3 CS de beurre fondu
13 CL de lait tiède environ
1 CS d'huile de tournesol
4 CS de yaourt nature
1 CC de sel
300 gr de farine (j'ai mis de la T55)
1 petite cc de levure de boulanger
vache qui rit
j'ai tout mis dans ma MAP( sauf le fromage !!), dans l'ordre ci dessus! programme PATE
Lorsque la pate est lisse et de belle consistance, stopper la machine et laisser reposer afin que cela double de volume
La pate est hyper facile à travailler....pas besoin de rajouter de la farine......j'ai juste remis un peu de farine sur mon plan de travail apres le 1er naan car ma table colle un peu!!
Faire des boule....moi j'en ai fait 4!
Etalez la pate finemente en ovale
Disposez les vache qui rit
rabattre la pate et passez le rouleau à patiserie. Attention, il faut faire attention afin de ne pas faire deborder le fromage et il faut essayer de bien le repartir!
(desolé j'ai pas pris de photo pour cet étape!!!)
voila c'est pret!!!!
les cuire à la poele sur feu vif!
Hummmmmmmmmmmm, c'etait un régal!!
L'inconvieninet c'est que cela se mange trop vite!!!!
