Gourmandises

750 grammes

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7 juillet 2008

Petits pains

220 ml de lait 2 cac de levure de boulanger 2 cas de sucre blond 30g de beurre mou 350g de farine 1 cac de sel graines (sésames, nigelle, ...) ******* Mettre tout la MAP et lancer le programme pétrissage! (super pratique!!!) Laisser doubler de volume....

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Tags: Pains

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2 juillet 2008

Cheese Shaped Dinner Rolls

Cheese Shaped Dinner Rolls

Découvert, grave a Madjy , les Shaped Dîner Rolls font parti de mes petits pains préférés. Je les propose régulièrement en modifiant leur forme et en variant les graines. Ce coup ci je les garni de fromage...Un vrai régale! Pour celle qui connaissent...

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Tags: Pains

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19 mai 2008

Petits pains sans pétrissage

Petits pains sans pétrissage

Une recette surprenante! Trouvée sur le blog ''les gourmandises d'Isabelle'' qui elle l'avait trouve sur Les petites bidouilles d'Acesse Je l'avais remarqué il y a certain temps mais jetais restée septique : du pain sans pétrissage, quel idée! Et puis,...

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14 mai 2008

Faluches

Une recette trouvée sur le très beau blog aux délices de rym De délicieux petits pains avec une mie aère et très légère...Un vrai régal! Recette adoptée par toute la famille et déjà réalisé 2 fois! Une jolie découverte! Pour la recette (CLIC ICI). J'ai...

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5 mai 2008

Pain challah

Recette trouvée sur le site la cuisine de loupiti, (rectte CLIC ICI) J'ai divise les quantités par 2 pour avoir juste 1 pain Un copie-colle de la recette 500g de farine 13cl d'eau 80ml d'huile 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7g) 1.5cc...

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30 avril 2008

Pain de mie

Recette de darna 2 verres de farine* 1 càc bombée de levure boulangère 1càs de sucre 3càs de lait en poudre 30gr de beurre mou sel environ 180ml d'eau tiède *1 verre = 250 ml Mélanger et bien pétrir le tout les ingrédients sauf le beurre que l'on mettra...

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27 février 2008

Shaped Dinner Rolls

Shaped Dinner Rolls

Madjy a ouvert un nouveau blog appelé khobzdar! Un très beau blog avec de belles de pains,brioches,viennoiseries mais aussi gâteaux et pâtisseries. Et en le visitant, je suis tombée sur cette recette de petits pains ''Shaped Dinner Rolls'' Je n'ai evidament...

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3 janvier 2008

Bread Roll

3 cup de farine 3 / 4 c. à thé de sel 2 1 / 2 c. à thé de levure instantanée 2 cuillères à soupe de beurre1 oeuf 1 cup de lait 1 / 4 cup de sucre Tamiser la farine, le sel et la levure dans un bol.Battre le lait tiede avec le sucre, le beurre et l'œuf....

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27 novembre 2007

Les bagels

Les ingredients: 1 cup d’eau (240 ml).1 c a c de jus de citron1 c ac de sel fin (+ 1 peu de poivre facultatif)1,5 c a soupe de sucre en poudre2,5 cups de farine pour pain (Bread flour pour moi)1 cuillere a cafe de levure active deshydratée et pour décorer...

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6 novembre 2007

Mes p'tites baguettes

Mes p'tites baguettes

Mes p'tites baguettes... Je dois encore m'améliorer mais je suis assez contente du résultat.... voici la recette que j'ai utilisé : 350 ml d'eau (+ ou - en fonction de la qualite d'absoption de votre farine) 1cc de sel 1 cc de sucre 1cc de levure SAF...

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