Gourmandises

11 mai 2011

Gaufres rapides

Ingrédients: 250 gr de farine 3 càc rases de levure chimique 2 oeufs 500 ml de lait 3 càs ou 45g de beurre doux une pincée de sel 1 à 3 CS de sucre semoule ou sucre + un sachet de sucre vanillé Garniture : sucre glace, confiture, miel, pâte à tartiner,...

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27 avril 2011

Pizza

On aime bien mangé une pizza de temps en temps. Avec une salade verte, ça donne un dîner sympa. Certain apprécient la pâte fine et croustillante,nous on préfère plutôt les pâtes moelleuses et épaisses. Et pour avoir une pâte bien moelleuse, rien de tel...

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24 avril 2011

Quiche aux poireaux

Une pâte brisée Des blancs de poireaux un oignon crème fraîche 2 oeufs gruyère râpé sel, poivre Abaissez la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Mettre au frais le temps de préparer le reste. Détaillez les poireaux en...

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22 avril 2011

Kofta de poulet

Blancs de poulet 1 oignon haché. persil frais, haché finement. chapelure (ou à défaut 2 biscottes) 1 œuf. piment rouge poivre noir. Sel au goût. l'huile pour la friture Mettre tous les ingrédients dans le mixer. Actionnez le mixeur 2 ou 3 fois. Former...

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12 avril 2011

Bagels

Recette d'Avital du superbe blog "Le pétrin" (recette original clic ICI) 800g farine T65 540ml eau tiède 2cc levure sèche instantanée 3cs margarine ramollie 2cs sucre ou 1cs sucre et 1cs sirop de malt ou de miel 1cs sel un tour de moulin de poivre noir...

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11 mars 2011

Tartelettes à l'ananas

Un classique, rapide et facile. Réalisable en version familiale, aujourd'hui, c'est en tartelette individuelle. Enjoy! - 1 boite d'ananas au sirop en tranche - 100 g de farine- 100 g de beurre- 100 g de sucre- 2 oeufs- 5CS de sirop d'ananas- 1 sachet...

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6 mars 2011

Tarte normande aux pommes

pâte sablée pommes (nombre en fonction de leurs tailles) 100 gr de sucre en poudre 3 oeufs entiers 50 gr de poudre d'amandes 1 pôt de crème fraîche épaisse 1 càc d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte et foncer le moule. Piquer...

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Tags: Pommes de terre, tartes

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4 mars 2011

Biscuits sablés fourrés façon Guet apens

Pour une trentaine de sablés 250g de farine 120g de sucre blond ½ sachet de levure chimique 60g de beurre (en petits morceaux) 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf 4 cuillères à soupe de lait Pépites de chocolat Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la...

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26 février 2011

Quiche au thon

La pâte à quiche de Christophe Felder ''Leçons de pâtisserie de C.Felder" 200 g de farine 5g de sel 90 g de beurre 1 oeuf 20 g d'eau Travailler la farine, le sel et le beurre mou, jusqu'à ce que le beurre ait été absorbé par la farine. Ajouter l'oeuf...

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Tags: Thon, Quiche

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17 février 2011

Butter cookies de Nigella Lawson

Et oui encore des biscuits! Faut dire que les petits adorent ça pour le gouter. Et c'est tellement meilleur quand c'est fait maison! Et les recettes de Nigella sont une valeurs sur. Jaime beaucoup ses émissions que je suis sur la chaine FATAFEAT. Pour...

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