Gourmandises

Petites gourmandises en famille!

21 février 2008

Naan au fromage

Depuis plusieurs jours, j'avais envie de naan au fromage. Mais je n'avais pas de yaourt! Rrrrrrrrr Et je tombe sur cette recette de OUMSOHAYB sur le blog Dattes et miel et je vois qu'elle a utilisé de la crème fraîche...Vu son résultat, plus qu'alléchant, je décide de tenter!En me basant sur sa recette, j'ai utilisé les ingrédient suivants et j'ai obtenu 4 gros naan. Ingrédients :200 g de farine1 c à thé de sel1 c à thé de sucre1 CAS de levure chimique1 pot de crème fraîcheun peu d'eau tiède2 c às d'huilevache qui rit et... [Lire la suite]
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18 février 2008

Riz cantonnais à ma façon

Voici une recette bien sympa notamment les jours ou le frigo est plutôt vide OU pour accommoder quelques restes. C'est rapide et délicieux! riz petits pois saucisses 1 oignons 2 œufs sel et poivre Faire cuire le riz et réserver. Faire cuire les saucisse et les détaillées en dés, émincer l’oignon. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok et faire blondir les oignons. Ajouter le riz et faire revenir 3 min sans cesser de remuer. Baisser le feu et ajouter les petits pois. Saler,... [Lire la suite]
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15 février 2008

Brioche Saoudienne

Une belle découverte trouvée sur le très beau blog de Soulafa. Soyez pas radin de la souris et cliquez pour aller découvrir ses recettes toutes plus belles les unes que les autres. Cette brioche saoudienne est un vrai régal. Un petit délice que j'ai fourre a la pâte de datte ce que lui a apporte une saveur toute particulière! Voici un copie- colle de la recette ( recette originale ici ) 500g de farine100g de beurre mou180ml d'eau tiède3 cuillères a soupe de lait en poudre3 cuillères a soupe de sucre1 cuillère a... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Tarte normande poires-amande

Une tarte gourmande, moelleuse à souhait! Un véritable petit plaisir à partager en famille ou entre amis. 1 pâte brisée des poires 100g de sucre 2 oeufs 100g de poudre d'amandes 100g de crème fraîche épaisse Dans un bol, battre les œufs et le sucre pour devenir mousseux.Y ajouter la crème et la poudre d’amande.Disposez les poires dans le fond de tarte ET  versez la crème d’amandes par-dessus . Enfournez et faites cuire 25 min environ.Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir.Démoulez... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Crêpes party!!

Une super recette pour des crêpes souples et tendres! Ideal aussi bien avec une garniture salés que sucré. D'après une recette de Safouana. 1/4l de lait50 g beurre3 oeufs 125g farine 20g de sucre semoule (J'en ai pas mis car nous avons mangé des crêpes salées) une pincée de sel Chauffer le lait avec le beurre dans une casserole.Dès que le beurre est fondu, retirer la casserole du feu et laisser refroidir.Battre les oeufs.Mettre la farine dans un récipient en fontaine, ajouter dans le puits les oeufs battus, le... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Verrine panna cotta

Voici un petit dessert facile à préparer et très agréable a manger!! Idéal quand on reçoit car il peux se préparer la veille et il termine superbement un repas copieux! Le + de cette recette, c'est qu'elle est déclinable à volonté, selon les goûts. ( vanille, café, caramel, exotique...) 12,5 cl de lait 12,5 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 feuille de gélatine (à faire dissoudre avant!) Mélangez le tout et portez à ébullition. Mettre dans des verrines et ajoutez des... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Pizza

Une délicieuse pizza avec des rondelles de saucisses au poulet + une bonne couche de spread cheese cream (voir photo ci dessous.....Je pense pas que vous pouvez en trouver en France mais je ne vois pas quel équivalent...désolé!) + (Et oui, encore!) du fromage râpée (Nous on aime pas ça le fromage :-))
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21 janvier 2008

1er yaourts

Ça y est, je me suis lancée et j'ai fais ma 1ère tournée de yaourts maison 3 natures et 3 au fruits rouges! Pour une 1ère, je suis assez satisfaite du résultat... Il était juste un peu trop liquide pour le grand chef! Ma fille a beaucoup aimé, un peu moins ceux avec les fruits rouges que j'avais laissée entier. Elle me disait '' mange les légumes mamannnnnn'' (!!!!) Pour la recette: 1 litre de lait entier 1 yaourt 3 cas de lait en poudre J'ai laisser 8 heures...j'aurais peut être du 10 heures mais... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Cuisses de poulet au four à ma façon

Dans un blender, mettre du concentré de tomate, de l'huile d'olive, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1cac de cumin, 1 cac de piment, 1cac de sel, du poivre, mixer, ajoutez de l'eau. Enduire les cuisses de poulets et les mettre au four avec le ''jus''. (rajoutez de l'eau en cours de cuisson si besoin et ''arrosez'' régulièrement) Et voila!
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16 janvier 2008

Mon nouveau joujou!!!!

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