D'après une recette du chef Ossama transmise par Joumana. Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en gros quartier. Mettre dans un récipient et ajouter de l''ail écrasé, de thym, de coriandre, du persil, du cumin, du paprika, du poivre, sel,...

On s'en lasse pas...A faire et a refaire! Voir ICI

1 pate brisee homemade blancs de poulet épices ( sel,poivre, curcuma) 3 oeufs fromage râpée 1 petit pot de creme fraiche oignon Persil Faire revenir le poulet avec l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez les épices . Couvrir d'eau et laisser cuire a feu...