17 septembre 2008
The recette de Pain de mie
Le pain de mie est un pain que nous apprecions particulierement. Ideal pour le petit dejeuner pour faire des Apres plusieurs essais (voir ici et la), voici the best!
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Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme ''pétrissage''.
Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonner la pâte en un gros boudin et le mettre dans un moule (recouvert de papier sulfirisé). Laisser reposer encore1 heure.
Mettre dans un four chaud avec un bol rempli d'eau.
Faire cuire environ 30 à 35 minutes à 200°C.
ENJOY!!
Regardez moi cette mie!!!
Commentaires
Ton post tombe à pic je suis à la recherche d'une bonne recette de pain de mie pour les sandwich de mon homme!
:)
il est en effet bien aéré ! je suppose que la cuisson en MAP est moins satisfaisante ?? ( je suis un peu paresseuse !)
c'est vrai que la mie a l'air vraiment tres bonne! toasté avec de la confiture ca doit etre un pur regal
Effectivement, il est très réussi ce pain de mie !!! avec le lait hummm !!! merci et bonne soirée
irisa, je prefere la cuisson au four! Le resultat est nettement mieux...merci de vos comm!
waow elle est superbe, je la garde sous le coude.
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