08 septembre 2008
Delicieuses briochettes
Une recette proposée par Nanou1, forum ''Cuisine Testée'', Source : La machine à pain et ses re7 par Sylvie Ait-ali.
Voici un copie-collecopie-colle de sa recette :
400/500g de farine
5cs de sucre
1cc de sel
1 sachet Briochin
2 jaunes d'oeuf
60g de beurre pommade
300ml de lait tiède environ
Dans un saladier, mettre la farine+levure+sucre+sel.
Ajoutez progressivement, le lait tiède.
Formez une boule, pétrissez doucement, ajoutez le beurre en 2/3 fois. Pétrir à la main 10 mn au moins.
Laissez lever dans un endroit tempéré, dans un four préchauffé, éteint.
Au bout de 1h30, la pâte double de volume.
La dégazez, et façonnez les petites brioches, fourrez de chocolat ou non.
Laissez lever 30 mn à 45 mn.
Dorez la surface, de jaune d'oeuf+1cs de lait
Et hop !! Au four 10/15 mn
Des petites briochettes fourrées au nutella, d'autres au pépites de chocolat, d'autres natures, et encore quelque une a la confiture de fruits rouges!!!!
Et voici le résultat!
Comme elles sont jolis!!
Bref, super recette!
Ces petites briochettes sont un vrai régale. La pâte est douce a travailler. La mie est filante et moelleuse (même le lendemain)
A faire et refaire sans hésitation!
Commentaires
C'est vrai qu'elles sont jolies...
Elles sont super jolies!
Bises,
Rosa
je suis fan de ce genre de douceurs!
Que de bonnes idées sur ce blog!
Et cette recette! Il faut vraiment que je me décide à faire des brioches!
Mais des minis, ça semble tout de suite plus simple!
Il faut que je teste ça.
Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com
Oh vraiment superbes tes briochettes !!!
J'en prendrai bien une que je laisserai pour ce soir ^^
Bises et bravo.
Géniale la forme de ces petits pains !
j'aime ton originalité dans des formes mais j'aime par dessus tout ces briochettes qui sont un régal au petit déjeuné
Les formes sont jolies et les briochettes bien tentantes! Bravo!
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