19 juillet 2008
Tajine
Poulet - pois chiches - pommes de terre - carottes
morceaux de poulet
1 gros oignons émincés
1/2 CAC de gingembre moulu
1/2 CAC de curcuma
1 CAC cannel
coriandre/persil frais
pois chiches
Sel, poivre noir
Huile
Eau
+ Légumes : pommes de terre et carottes
Mette de l'huile dans une marmite et y faire revenir les oignons émincés sur feu doux.
Ajouter les morceaux de poulet, les épices, les pois chiches ainsi que le bouquet d'herbes. Faire revenir le tout quelques instants.
Ajoutez de l'eau. Faire cuire sur feu doux et laisser mijoter.
Ajouter de l'eau au besoin.
En fonction de la cuisson, ajoutez les légumes et laisse encore mijoter.
La sauce doit avoir réduit mais il doit en rester quand même
Servir bien chaud accompagné avec du pain maison.
Commentaires
Avec un bon kobzdar, je dirai pas non, bravo
Hummm !
Ah je sens d'ici l'odeur !!!!
Bravo !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=162229&pid=9939768
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
