1 juillet 2008
Tartelettes tomates et thon à la dijonnaise
Faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive un oignon émincé.
Ajoutez les tomates pelées et coupée en morceau
Faire cuire et réduire afin qu'il n'y ai plus de jus.
Préparez votre pâte brisée, étalez la et abaissez la dans un moule à tarte.
Réservez au réfrigérateur le temps de terminer la cuisson des tomates.
Tartinez le fond de votre tarte avec de la moutarde....Cela va relevez le goût des tomates!
Mettez votre purée tomates, puis vos miettes de thon.
Mettez de la crème fraîche, salez, poivrez et recouvrez d'une bonne dose (!!)de fromage râpé.
Mettez au four à 180° - surveillez la cuisson!
A accompagner avec une belle salade verte!
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