24 juin 2008
Fekkas amandes - raisins
3 oeufs, 250 gr de farine, 50 ml d'huile, 50gr de sucre, 1CAS de levure, amandes concassees et raisins
Avec un batteur, mélangez les oeufs. Ajoutez le sucre et bien mélangez afin que cela devienne "crémeux''.
Ajoutez l'huile puis la farine à laquelle vous aurez ajouté la levure chimique. Ajoutez les amandes (qui vous aurez au prealable fait griller et concasse)
Faire des rouleaux longs mais pas large car ça va gonfler. (Applatir legerement le dessus!)
Mettre ces rouleaux de pâtes sur un plaque huilée (évitez bien qu'ils se collent entre eux en les espaçant entre eux et au extrémités du plat car ça va gonfler un peu).
Enduire le dessus des rouleaux avec l oeuf et faire des trait avec la fourchette.
Mettre au four 150° environ 15 minutes (+ ou - en fonction des four!)
Il faut que cela reste un peu cru à l'intérieur!
Les sortir du four et les couper en diagonale (ça fait une joli forme)
et les remettre au four, un coup d'un coté, puis après de l'autre coté afin de de terminer la cuisson de l'intérieur!
Ces gâteaux se gardent longtemps dans une boite hermétique et sont délicieux avec le café ou le thé!
Commentaires
Jolie biscuits idéal pour le gouter. Bonne journée.
A croquer, tout simplement !
hummm avec un bon lait !!!! merci pour cette recette
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=162229&pid=9577341
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
