06 juin 2008
Tartelettes aux pommes
Pâte brisée :
250 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
eau
Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail. Ajouter une pincée de sel et le beurre ramolli coupé en morceaux. Sabler du bout des doigts. Malaxer avec les doigts en y incorporant petit à petit la farine et en y ajoutant un peu d'eau. Au fur et à mesure du mélange, incorporer la totalité de la farine...jusqu'à l'obtention d'une boule. Laisser reposer au frais 30 minutes minimum.
pommes
sucre
poudre d'amande
1 pot de crème fraîche liquide
1 oeuf
{j'ai volontairement pas précisé les quantité de sucre et d'amande car c'est un peu en fonction de vos goût! Si c'est pour une grosse tarte, n'hésitez pas a rajouter 2 oeufs. Vous pouvez décorer avec des amandes effilées.}
Dans un saladier, fouetter l'oeuf puis ajouter le sucre, l'amande en poudre, la crème fraîche.
Verser cette préparation sur les pommes.
Enfourner!
Commentaires
hhhhhhhhuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmm!!! une tartelette bravo! même au régime, je me laisserai tenter!
je suis pas insensible à tes tartes !!! moi aussi je me laisserai bien porter par leur gout
merci et bon week end
ils sont superbeeeeeeeeeeeeeeee
tbarkalah 3lik
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