01 juin 2008
Clafoutis aux cerises
Voici pour moi la meilleur recette de clafoutis aux cerises, recette familiale, faite et refaite depuis de très nombreuses années!
Moelleux et parfumé à souhait! un vrai régal...
1 kg de cerises
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
25 cl de lait (1verre + 1/4 de verre)
1 pincée de sel
100 g de beurre ramolli
Séparer les 2 jaunes d'oeufs des blancs.
Battre ces jaunes avec le sucre.
Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger avec le batteur électrique.
Petit à petit ajouter la farine + sel.
Ajouter 25 cl de lait.
Bien beurré votre moule et ajouter une cuillerée à soupe de sucre en poudre au fond, puis l'étaler.
Disposer les cerises dénoyautée et verser la pâte.
Mettre au four (th 220°) pendant environ 45 mm
ENJOY!!
Commentaires
Excellent les clafoutis et avec de bonnes cerises il n'y a rien de mieux!
Il me tente énormément!!!!
je te vole ce clafoutis tout de suite ! il est joli , et simple à faire ! je viens de faire le clafoutis selon joel robuchon , qui est délicieux certes , mais qui demande du temps dans sa cuisine !
Ce clafouti est tout simplement sublime, j'adopte ta recette, merci
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