28 mai 2008
Cake marbré
Voici ma recette de cake marbré préférée, ma recette chouchou!!!
125 g de beurre pommade (surtout pas fondu)
200 g de sucre semoule
3 oeufs
215 g de farine tamisée
1 cac bombée de levure chimique
45 g de lait tiède
Vanille liquide
+
30 g de cacao en poudre non sucré
40 à 45 g de lait
Mélanger le beurre en pommade avec le sucre avec le batteur électrique. .
Ajouter ensuite les oeufs un à un en mélangeant.
Ajouter la farine et la levure chimique au mélange du bol en mélangeant.
Ajouter la vanille liquide.
Terminer en ajoutant le lait tiédi.
A part, mélanger le cacao en poudre et le lait. Ajouter à ce mélange environ 1/3 de la pâte et mélanger .
Beurrer et fariner un moule à cake.
Déposer au fond du moule une couche de pâte à la vanille puis une couche de pâte cacao puis à nouveau une couche de pâte vanille, une couche de pâte cacao et terminer par de la pâte cacao.
Donner quelques coups de couteau dans la pâte pour la marbrer.
Enfourner à four chaud (200/210°C) puis descendre la chaleur du four à 180°C dès que le cake est dans le four.
Cuire environ 35 à 45 minutes (plus ou moins selon les fours) jusqu'à ce qu'une lame de couteau plantée au coeur du cake ressorte bien propre.
Laisser totalement refroidir avant dégustation.
La texture de la pâte est veloutée et très agréable.
DÉLICIEUX et MOELLEUX à souhait!!
{D'après une recette de Bigmousse, forum cuisine testée}
Commentaires
Dommage que je n'ai plus d'oeuf à la maison :o( Ca va être dur de tenir après avoir vu tes photos trop tentantes !
Bises,
Alex
oh la la!!! il a l'air trop trop bon!!!
Très belles marbrures !
Les marbrures sont super bien réussies :-)
il est très beau!!!
la marbrure est très belle
bravo
bonne journée
Une vraie oeuvre d'art mach'Allah
ohhh il est trop beau
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