21 mai 2008
Madeleines en caissettes
100 grammes de farine
85 grammes de sucre en poudre
50 grammes de beurre
2 oeufs
cac de vanille
1/2 sachet de levure chimique
Dans un saladier , mettez le sucre et les oeufs, battez le mélange au fouet électrique jusqu'à ce que l'ensemble soit bien mousseux. Ajoutez la farine, puis le beurre à peine fondu, puis la vanille et terminer par la levure.
Versez la pâte dans de petites caissettes (à la moitié).
Mettre au four (four chaud) à 200°C environ, pendant une dizaine de minutes.
A décliner selon les envies : pépites de chocolat, coeur au chocolat, amande effilée, raisins, zestes de citron ou d'orange...
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