25 février 2008
Mini Hot Dog
1cac de levure boulangère
450 g de farine
5 cas lait en poudre
3cas de sucre
1 cac de sel
50 g de beurre ramolli
1 oeuf
250 ml d'eau tiède (+ ou - en fonction de votre farine..A ajoutez petit a petit)
La pâte se réalise a la main ou a la MAP.
Laisser lever la pâte une 1er fois. Étalez la pâte. Faites de petits carré. Mettez des petits bouts de saucisses (ou encore de merguez). Assaisonnez avec de la moutarde et/ou ketchup ou encore enroulez de fromage. Refermez bien la pâte en soudant bien a chaque extrémité.
Laissez encore lever un peu sur la plaque.
Dorez avec du jaune d'oeuf dilué dans 1 cac de lait...et parsemer de graines de sésames
Enfournez!
Commentaires
J'ai fait des hot dogs il n'y a pas tres longtps mais pas des minis lol! C'est trop bon avec les tits pains maison!! Les tiens sont trop mimis, tout dodus!!
Ils sont bien appétissants tes hot dogs ,merci pour la recette ,j'aime bien les pâtes avec du lait en poudre elles sont agréables à travailler ,à tester inchallah !
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