25 février 2008
Mini Hot Dog
1cac de levure boulangère
450 g de farine
5 cas lait en poudre
3cas de sucre
1 cac de sel
50 g de beurre ramolli
1 oeuf
250 ml d'eau tiède (+ ou - en fonction de votre farine..A ajoutez petit a petit)
La pâte se réalise a la main ou a la MAP.
Laisser lever la pâte une 1er fois. Étalez la pâte. Faites de petits carré. Mettez des petits bouts de saucisses (ou encore de merguez). Assaisonnez avec de la moutarde et/ou ketchup ou encore enroulez de fromage. Refermez bien la pâte en soudant bien a chaque extrémité.
Laissez encore lever un peu sur la plaque.
Dorez avec du jaune d'oeuf dilué dans 1 cac de lait...et parsemer de graines de sésames
Enfournez!
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